Ingredientes:
una taza de arroz blanco (grano largo)
2 tomates
1 diente de ajo
1 rebanada pequeña de cebolla
sal
aceite
agua purificada
zanahoria y chicharros congelados
En una cacerola calentada a medianos, añade un cucharada de aceite. Echa el arroz al aceite. Con una cuchara revuelvelvo cada minuto para que se dore. Mientras, en una liquadora, pon los tomates, la cebolla, el ajo, una cucharada de sal y muelelo hasta que se haga puré.
Ya que el arroz está dorado echa el puré a la cacerola. Cuidado porque sí salpico un poco. Revuelve el tomate y el arroz para que se coce por más o menos 3 minutos.
Llena dos tazas de agua purificada y añadalo al arroz. Alza la calentura hasta que hierve, luego bájalo y tápalo. Deja que se coce por 10 minutos y echa los vegetales para que se descongelen. Prueba el arroz después de 10 minutos y si está listo, el grano estara suave por no aguado. Añade más agua si es necesario.
Buen provecho.
